赛事期间，经动“驻点 + 放哨”双轨保障模式，放置法律人员对集体供餐单元实行驻点监管，全程监视餐食制做、分拆、配送等流程，确保餐食平安可控。同时，组建流动放哨组，对角逐现场周边餐饮门店、食物摊位开展高频次放哨，沉点查抄食物卫生、明码标价等环境，食物平安变乱取价钱欺诈行为。此外，通顺 12315 赞扬举报渠道，快速响应措置消费，全力赛事期间市场次序不变。
近日，全省近千名锻练员、共赴这场芳华赛事。为建牢赛事期间食物平安防地，守护参赛人员 “舌尖上的平安”，连日来，平湖市市场监管局经开（以下简称“经开”）提前摆设、全程发力，开展全方位。
据领会，赛事筹备阶段，经开组建专项保障小组，聚焦赛事焦点区域，对配餐企业、赛事人员用餐宴会核心、锻练就餐餐厅、角逐点摊位、周边餐饮单元等沉点场合开展拉网式排查。法律人员沉点核查运营从体天分、从业人员健康证明、食材采购索证索票、食物储存加工规范、餐饮具清洗消毒、食物留样办理等环节环节，严查过时、变质、来历不明食物及 “三无” 产物，督促各运营单元严酷落实食物平安从体义务，及时整改排查出的风险现患，从泉源杜品平安问题。